ISSN 2953-6367  
http://revistainvestigo.com  
Julio - diciembre 2026  
Vol. 7 No. 20, PP. 855-868  
https://doi.org/10.56519/945qb418  
REVISIÓN BIBLIOGRÁFICA: ACTIVIDAD FÍSICA Y NUTRICIÓN  
EN ATLETAS DE 16 A 18 AÑOS DE CHIMBORAZO  
LITERATURE REVIEW: PHYSICAL ACTIVITY AND NUTRITION  
AMONG 16- TO 18-YEAR-OLD ATHLETES IN CHIMBORAZO  
Danilo Ortiz Fernández1, Edwin Roberto Naranjo Silva2, Rodney Orlando Santillán Murillo3,  
Harold Alexi Zabala Jarrín4  
{danilo.ortizf@espoch.edu.ec1, edwin.naranjo@espoch.edu.ec2, rsantillan@espoch.edu.ec3, hzabala@espoch.edu.ec4}  
Fecha de recepción: 17/06/2026  
/ Fecha de aceptación: 07/07/2026  
/ Fecha de publicación: 08/07/2026  
RESUMEN: Persisten elevados niveles de inactividad física entre los jóvenes, situación  
que se ha convertido en un problema de salud pública debido a su asociación con el aumento  
de enfermedades crónicas no transmisibles, sobrepeso, obesidad y trastornos metabólicos.  
El deporte y actividad física y constituyen mecanismos fundamentales para el desarrollo  
general y especifico de los adolescentes, debido a su influencia efectiva sobre la salud  
biopsicosocial. Durante la adolescencia tardía, comprendida entre los 16 y 18 años, en esta  
etapa los cambios fisiológicos que se producen son de gran importancia. El objetivo de la  
investigación estudiar las contribuciones realizadas como derivación de la implementación  
de la actividad física y la nutrición si es pertinente o no su instrumentación en la Escuela  
Superior Politécnica de Chimborazo. Se realizó un estudio con enfoque cualitativo y diseño  
descriptivo, que nos permitió una revisión del tema en las bases de datos google académico,  
Redalyc, Scopus, Scielo, Science Direct, y revistas científicas con una línea de tiempo de diez  
años. De acuerdo a la evidencia científica examinada se corrobora que la actividad física y la  
nutrición mantienen relaciones de interdependencia, que sustentan el desenvolviendo  
integral de los adolescentes atletas de 16 a 18 años.  
Palabras claves: Actividad física deporte, nutrición entrenamiento  
ABSTRACT: High levels of physical inactivity persist among young people, a situation that  
has become a public health problem due to its association with an increase in chronic  
noncommunicable diseases, overweight, obesity, and metabolic disorders. Sports and  
physical activity are fundamental mechanisms for the general and specific development of  
adolescents, due to their significant influence on biopsychosocial health. During late  
adolescence, between the ages of 16 and 18, the physiological changes that occur are of  
great importance. The objective of this research is to study the benefits resulting from the  
1Escuela Superior Politécnica de Chimborazo Ecuador, https://orcid.org/0000-0002-4777-149X, +5930984203501.  
2Escuela Superior Politécnica de Chimborazo Ecuador, https://orcid.org/0000-0002-2067-1085.  
3Escuela Superior Politécnica de Chimborazo, https://orcid.org/0000-0002-3658-0575.  
4Escuela Superior Politécnica de Chimborazo Ecuador, https://orcid.org/0000-0003-1213-0729  
855  
Revista Científica Multidisciplinaria InvestiGo  
Riobamba – Ecuador  
Cel: +593 97 911 9620  
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REVISIÓN BIBLIOGRÁFICA: ACTIVIDAD FÍSICA Y NUTRICIÓN EN ATLETAS DE 16 A 18 AÑOS DE CHIMBORAZO  
implementation of physical activity and nutrition programs and to determine whether or  
not their implementation at the Chimborazo Polytechnic College is appropriate. A  
qualitative study with a descriptive design was conducted, allowing us to review the  
literature in the Google Scholar, Redalyc, Scopus, Scielo, and ScienceDirect databases, as  
well as scientific journals, covering a ten-year timeframe. According to the scientific  
evidence examined, it is confirmed that physical activity and nutrition are interdependent,  
supporting the comprehensive development of adolescent athletes aged 16 to 18.  
Keywords: Physical activity, sport, nutrition, training  
INTRODUCCIÓN  
El deporte y actividad física y constituyen mecanismos fundamentales para el desarrollo  
general y especifico de los adolescentes, debido a su influencia efectiva sobre la salud  
biopsicosocial. Durante la adolescencia tardía, comprendida entre los 16 y 18 años, en esta  
etapa los cambios fisiológicos que se producen son de gran importancia, cambios fisiológicos  
y metabólicos asociados al crecimiento y maduración biológica, los cuales incrementan las  
demandas energéticas y nutricionales del organismo.  
En este contexto, la combinación adecuada entre entrenamiento deportivo y alimentación  
equilibrada resulta indispensable para garantizar un desarrollo saludable y optimizar el  
rendimiento atlético (1).  
Organismos a Organización Mundial de la Salud (OMS) registra la actividad física como uno de  
los principales determinantes de la salud y recomienda que los adolescentes realicen al menos  
60 minutos diarios de actividad física moderada a vigorosa. Sin embargo, a nivel mundial  
persisten elevados niveles de inactividad física entre los jóvenes, situación que se ha  
convertido en un problema de salud pública debido a su asociación con el aumento de  
enfermedades crónicas no transmisibles, sobrepeso, obesidad y trastornos metabólicos (2).  
Aunque los atletas adolescentes suelen presentar mayores niveles de actividad física en  
comparación con la población general, ello no garantiza necesariamente una adecuada  
condición nutricional ni hábitos alimentarios saludables. Los estudios recientes evidenciados  
científicamente que el rendimiento deportivo en atletas jóvenes depende de variados  
componentes, entre los cuales destacan la calidad del entrenamiento, el descanso, la  
recuperación y la nutrición.  
Es preciso señalar que esta última asume un papel esencial en la provisión de energía, la  
síntesis de tejidos corporales, la adaptación fisiológica al ejercicio constituyendo un factor  
determinante en la prevención de lesiones. Durante la adolescencia, los requerimientos  
nutricionales son superiores a los observados en la edad adulta debido a la coexistencia de  
procesos de crecimiento y demandas derivadas de la práctica deportiva (3).  
En múltiples estudios realizados han evidenciado que una alimentación insuficiente y no  
equilibrada puede complicar el rendimiento físico y cognitivo de los atletas adolescentes. Las  
insuficiencias energéticas prolongadas se asocian con disminución la masa muscular, fatiga,  
transformaciones hormonales, dificultades en la recuperación y mayor riego de lesiones,  
aspecto con los cuales coinciden (4).  
856  
REVISIÓN BIBLIOGRÁFICA: ACTIVIDAD FÍSICA Y NUTRICIÓN EN ATLETAS DE 16 A 18 AÑOS DE CHIMBORAZO  
Asimismo, la baja disponibilidad energética puede afectar negativamente la densidad mineral  
ósea y el crecimiento corporal, particularmente en deportistas sometidos a elevadas cargas  
de entrenamiento (5). Por lo que es necesario tener en cuenta las indicaciones actuales que  
resaltan la necesidad de satisfacer adecuadamente las insuficiencias de macronutrientes,  
fundamentalmente como proteínas y carbohidratos, así como favorecer el aporte de  
minerales, vitaminas y adecuada hidratación.  
Las proteínas son fundamentales para la reparación y síntesis del tejido muscular, por otro  
lado, las grasas saludables participan en funciones metabólicas y hormonales indispensables  
para el crecimiento y la recuperación (6). Por otra parte. Siendo los carbohidratos la principal  
fuente de energía para la práctica deportiva, especialmente en actividades de intensidad  
moderada y alta. De igual manera, micronutrientes como hierro, calcio, vitamina D, magnesio  
y zinc desempeñan funciones clave en la producción de energía, la salud ósea y la función  
neuromuscular (1).  
No obstante, investigaciones recientes han identificado que muchos atletas adolescentes  
presentan ingestas inferiores a las recomendaciones establecidas, especialmente en relación  
con hierro, calcio y vitamina D, lo que puede comprometer tanto su salud como su desempeño  
deportivo (7).  
Estudios recientes muestran que los atletas en las edades de 16 a 18 presentan necesidades  
nutricionales diferenciadas debido a la coexistencia de los procesos de crecimiento,  
maduración biológica y entrenamiento sistemático. En este sentido, la adecuada planificación  
nutricional durante la adolescencia resulta fundamental para garantizar un crecimiento  
saludable, prevenir deficiencias nutricionales y optimizar el rendimiento deportivo (8)  
asimismo, estos autores destacan que los hábitos alimentarios adquiridos durante esta etapa  
pueden influir significativamente en la salud y el desempeño físico durante la vida adulta.  
Las investigaciones científicas actuales enfatizan en la relevancia de la disponibilidad  
energéticas en atletas jóvenes. Acorde al consenso actualizado del Comité Olímpico  
Internacional con relación a la deficiencia relativa de energía en el deporte (RED-S), un  
agotamiento calórico deficitario frente al gasto por entrenamiento puede alterar de forma  
severa el sistema endocrino, la integridad ósea y el funcionamiento orgánico general. En este  
sentido (9). plantean que esta problemática adquiere particular relevancia durante la  
adolescencia debido a las elevadas exigencias fisiológicas asociadas al entrenamiento  
competitivo.  
Partiendo desde una perspectiva deportiva es una etapa crítica, (la adolescencia) para el  
desarrollo del talento y la especialización en diferentes disciplinas, la promoción de hábitos  
nutricionales saludables durante esta etapa favorece no solo el rendimiento competitivo, sino  
también la salud a largo plazo y la sostenibilidad de la carrera deportiva de acuerdo con (10).  
En consecuencia, la evaluación conjunta de la actividad física y la nutrición constituye una  
estrategia fundamental para comprender el estado de salud de los atletas adolescentes y  
diseñar intervenciones orientadas a maximizar su potencial deportivo.  
La provincia de Chimborazo, con características particulares relacionada con su ubicación,  
situada en la región de los andes, con parámetros de altitud relevantes que pueden influenciar  
857  
REVISIÓN BIBLIOGRÁFICA: ACTIVIDAD FÍSICA Y NUTRICIÓN EN ATLETAS DE 16 A 18 AÑOS DE CHIMBORAZO  
a diversos procesos fisiológicos vinculado con el metabolismo energético, la capacidad  
aeróbica y las necesidades nutricionales de los jóvenes atletas.  
Numerosos estudios realizados en poblaciones de estas regiones andinas (11) indican hábitos  
nutricionales inadecuados especialmente entre jóvenes y adolescentes físicamente activos,  
con índices de desnutrición infantil significativos. Con los cuales coinciden (12) al sustentar, es  
necesario analizar la evidencia científica a nuestra disposición, en cuanto a actividad física y  
nutrición en adolescentes y atletas, con la intención de identificar factores que pueden estar  
asociados al rendimiento deportivo (12).  
La necesidad de profundizar en la comprensión de como interactúan, la actividad física, la  
nutrición y el entrenamiento deportivo se realiza la presente revisión bibliográfica de la  
literatura científica, ello bridará una oportunidad de identificar recomendaciones sustentadas  
en evidencia, que permiten la utilización de estrategias de educación alimentaria, diseño de  
programas de intervención nutricional, la promoción de estilos de vidas saludables en  
adolescentes jóvenes.  
Por lo antes expuesto, el artículo de revisión tiene como objetivo analizar la evidencia  
científica publicada en los últimos años acerca de la relación entre actividad física y nutrición  
en atletas de 16 a 18 años. Enfatizando los factores que influyen en el rendimiento deportivo  
y la salud, con especial interés en su aplicabilidad al contexto de la provincia de Chimborazo,  
Ecuador.  
MATERIALES Y MÉTODOS  
Diseño de la investigación  
La actual investigación atañe a una revisión bibliográfica estructurada con criterios PRISMA  
2020, (13) con el propósito de estudiar la evidencia científica relacionada con la actividad física  
y la nutrición en atletas adolescentes de 16 a 18 años. Esta revisión se desenrolló mediante la  
identificación, selección, evaluación y síntesis de artículos científicos en revistas indexadas  
publicados con el propósito de recabar información veraz y actualizada de los elementos que  
influyen en el rendimiento deportivo, la salud y el estado nutricional de los adolescentes de  
esta población estudiada.  
En aras de avalar el rendimiento deportivo con rigurosidad y transparencia metodológica del  
proceso de búsqueda y escogimiento de la información, se pensaron los lineamientos  
establecidos por la declaración PRISMA 2020, (13) largamente manejada en revisiones  
científicas concernientes con las ciencias del deporte y la salud.  
Bases de datos  
La búsqueda bibliográfica se efectuó entre los meses de marzo de 2020 y abril de 2026 en  
bases de datos científicas de reconocimiento nacionales e internacionales conocidas por la  
calidad de sus publicaciones en el contorno de la, nutrición, actividad física salud y  
rendimiento deportivo.  
858  
REVISIÓN BIBLIOGRÁFICA: ACTIVIDAD FÍSICA Y NUTRICIÓN EN ATLETAS DE 16 A 18 AÑOS DE CHIMBORAZO  
Fuentes consultadas:  
▪
▪
▪
▪
▪
SciELO.  
PubMed/MEDLINE.  
Google Scholar.  
Scopus.  
Redalyc.  
Estas bases fueron seleccionadas con relación a su basta cobertura, en la literatura científica  
indexada y la disponibilidad de estudios concernientes con deportistas adolescentes y  
nutrición deportiva  
Métodos de búsqueda y descriptores  
La información fue recopilada mediante la búsqueda y combinación de descriptores en inglés  
y español, manejando operadores booleanos OR y ADN con el fin de perfeccionar la  
recuperación de artículos científicos.  
Tabla 1. Descriptores utilizados en la búsqueda bibliográfica.  
ESPAÑOL  
Inglés  
Ejercicio físico  
Exercise  
Adolescencia  
Adolescence  
Rendimiento deportivo  
Atletas adolescentes  
Estado nutricional  
Deporte juvenil  
Actividad física  
Athletic performance  
Adolescent athletes  
Nutritional status  
Youth sports  
Physical activity  
Sports nutrition  
Nutrición deportiva  
Procedimientos estadísticos empleado en la búsqueda:  
1) Rendimiento Deportivo AND "Estado nutricional AND Adolescencia 2) Athletic performance  
AND "Nutrition AND Adolescence 3) Physical activity AND Sports nutrition AND Adolescent  
athletes 4) Actividad física" AND "Nutrición deportiva" AND "Adolescentes deportistas  
Criterios que permitieron garantizar la calidad de los estudios tabla 2.  
Tabla 2. Criterios de inclusión y exclusión.  
Inclusión  
Exclusión  
Publicaciones 2019–2025  
Artículos originales y revisiones  
Idioma español e inglés  
Texto completo disponible  
Relación actividad física y nutrición  
Adolescentes deportistas  
Publicaciones anteriores a 2019  
Cartas, editoriales y resúmenes  
Otros idiomas  
Sin acceso completo  
Temática no relacionada  
Población adulta o infantil  
Procedimiento PRISMA  
Los estudios se desarrollaron siguiendo las recomendaciones de la declaración PRISMA 2020  
(Preferred Reporting Items for Sistematic Reviews and Meta-Analyses), guía internacional que  
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REVISIÓN BIBLIOGRÁFICA: ACTIVIDAD FÍSICA Y NUTRICIÓN EN ATLETAS DE 16 A 18 AÑOS DE CHIMBORAZO  
establece un proceso sistemático, transparente y reproducible para la identificación, cribado,  
elegibilidad e inclusión de estudios en revisiones sistemáticas y revisiones de la literatura  
identificación  
En la indagación original obtuvieron un total de 132 registros originarios de las diferentes  
bases de datos revisadas  
Cribado. Después de la eliminación de registros que no cumplían con los criterios preliminares  
de selección, se descartaron 27 articulo, quedando 105 para su evaluación.  
Subsiguientemente se realizó la revisión de títulos y resúmenes, conllevando a excluir 51  
estudios por no cumplir con los criterios de inclusión establecidos.  
Elegibilidad. Se realizo una valoración 54 artículos en texto completo, para establecer su  
pertinencia metodológica y temáticas. De estos 21 articulo fueron excluidos por mostrar  
limitaciones metodológicas o por no estar dentro de los criterios, en cuanto a los objetivos de  
la revisión.  
Inclusión. En conclusión, 33 artículos científicos cumplieron todos los criterios elegibilidad  
establecidos y se incorporaron al análisis cualitativo de la revisión bibliográfica.  
Tabla 3. Proceso de selección de artículos según PRISMA.  
No  
Etapa  
Número de artículos  
1
Registros identificados  
132  
2
3
4
5
6
7
Registros duplicados eliminados  
Registros evaluados  
Registros excluidos por título y resumen  
Artículos revisados a texto completo  
Artículos excluidos tras lectura completa  
Estudios incluidos en la revisión  
27  
105  
51  
54  
21  
33  
860  
REVISIÓN BIBLIOGRÁFICA: ACTIVIDAD FÍSICA Y NUTRICIÓN EN ATLETAS DE 16 A 18 AÑOS DE CHIMBORAZO  
Figura 1. Diagrama de flujo PRISMA.  
Análisis de la información  
Los artículos seleccionados fueron organizados en una matriz bibliográfica que incluyó  
información relacionada con autor, año de publicación, país de procedencia, objetivo,  
metodología y principales hallazgos. Posteriormente se realizó una síntesis narrativa de los  
resultados, agrupando la información en categorías temáticas.  
Tabla 4. Distribución temática de los estudios incluidos.  
Temática  
n
%
Nutrición deportiva  
Actividad física y salud  
Rendimiento deportivo  
Estado nutricional y composición corporal  
Educación nutricional  
Total  
11  
8
7
4
3
33,3  
24,2  
21,2  
12,1  
9,1  
33  
100  
Tabla 5. Distribución porcentual de los estudios según temática.  
Temática  
Nutrición deportiva  
33,3%  
Actividad física  
24,2%  
21,2%  
Rendimiento deportivo  
Estado nutricional  
12,1%  
9,1%  
Educación nutricional  
861  
REVISIÓN BIBLIOGRÁFICA: ACTIVIDAD FÍSICA Y NUTRICIÓN EN ATLETAS DE 16 A 18 AÑOS DE CHIMBORAZO  
El análisis de los resultados determino que la actividad física y nutrición deportiva componen  
las líneas de investigación, más trabajadas durante los últimos años evidenciando la creciente  
importancia de estos factores en el rendimiento de los atletas adolescentes y la salud.  
Igualmente, se observa una menor producción científica relacionada con programas de  
educación nutricionales, lo que evidencia la necesidad de fortalecer futuras investigaciones  
en esta área.  
RESULTADOS  
Los resultados obtenidos coinciden con lo planteado por los autores, quienes señalan que la  
baja disponibilidad energética constituye uno de los principales uno de los principales riesgos  
de salud del deportista adolescente (9). Del mismo modo, se enfatiza la necesidad de  
implementar estrategias preventivas orientadas a garantizar un adecuado equilibrio entre la  
ingesta energética, las demandas derivadas del entrenamiento deportivo (14).  
La indagación bibliográfica permitió identificar 33 artículos científicos publicados entre 2019  
y 2025 concernientes con actividad física, nutrición y rendimiento deportivo en adolescentes.  
La procedencia de los estudios fue en su mayoría de América Latina, Europa, Estados Unidos  
y Australia, probando un gradual aumento del interés científico por la nutrición deportiva en  
la adolescencia.  
La mayor proporción de investigaciones se concentró en nutrición deportiva (33,3 %), seguida  
de actividad física y salud (24,2 %), rendimiento deportivo (21,2 %), estado nutricional y  
composición corporal (12,1 %) y educación nutricional (9,1 %).  
Tabla 6. Sumarios de los principales estudios incluidos en la revisión.  
Autor/Año  
Capra et al. Italia  
(2024)  
País  
Objetivo  
Analizar  
Población  
necesidades Adolescentes  
Principales hallazgos  
La nutrición adecuada  
favorece crecimiento, salud y  
rendimiento deportivo.  
nutricionales en jóvenes deportistas  
deportistas  
Bergeron et Internacional  
al. (2024)  
Establecer  
recomendaciones  
atletas jóvenes  
Atletas de alto La salud y el bienestar deben  
para rendimiento priorizarse sobre los  
resultados competitivos.  
La disponibilidad energética  
adecuada mejora  
Everett et al. Australia  
(2025)  
Evaluar  
estrategias Deportistas  
nutricionales para atletas adolescentes  
adolescentes  
recuperación y adaptación al  
entrenamiento.  
Hecht et al. Estados  
Actualizar  
Deportistas  
juveniles  
Los  
nutricionales  
durante el crecimiento  
entrenamiento.  
requerimientos  
aumentan  
(2024)  
Unidos  
recomendaciones  
nutricionales para atletas  
jóvenes  
y
Gibbs et al. Reino Unido  
(2025)  
Analizar conocimientos Atletas  
nutricionales en atletas adolescentes  
jóvenes  
Existen  
deficiencias  
en  
conocimientos alimentarios y  
micronutrientes.  
Vicente et al. España  
(2025)  
Evaluar programas de Futbolistas  
La  
educación  
nutricional  
educación nutricional  
juveniles  
mejora hábitos alimentarios  
y rendimiento.  
Mountjoy et Internacional  
al. (2023)  
Analizar la  
disponibilidad energética jóvenes  
baja Deportistas  
La deficiencia energética  
afecta crecimiento, salud  
ósea y rendimiento.  
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REVISIÓN BIBLIOGRÁFICA: ACTIVIDAD FÍSICA Y NUTRICIÓN EN ATLETAS DE 16 A 18 AÑOS DE CHIMBORAZO  
Thomas  
al. (2021)  
et Estados  
Unidos  
Examinar nutrición  
rendimiento deportivo  
y
Deportistas  
diferentes  
disciplinas  
Niños  
de La  
directamente  
rendimiento físico.  
alimentación  
influye  
en el  
Bull et al. OMS  
(2020)  
Actualizar  
recomendaciones  
actividad física  
y
Se recomiendan 60 minutos  
diarios de actividad física  
moderada-vigorosa.  
de adolescentes  
Freire et al. Ecuador  
(2021)  
Analizar  
alimentarios  
adolescentes  
hábitos Estudiantes  
en ecuatorianos  
Persisten  
patrones  
alimentarios inadecuados y  
bajo consumo de alimentos  
saludables.  
Por otra parte, la revisión de los estudios examinados concuerda, en señalar que la actividad  
física regular compone uno de los principales factores de protección para la salud durante la  
etapa de la adolescencia. La práctica sistemática de ejercicio favorece el desarrollo  
osteomuscular, cardiovascular y endocrino, además de contribuir al bienestar biopsicosocial  
de los jóvenes deportistas.  
No obstante, las investigaciones demuestran que un entrenamiento intenso en esta etapa de  
la adolescencia tiende a elevar el gasto nutricional y energético, es por ello que se demanda  
planes estructurados de nutrición que vaya a la par de los éxitos deportivos y el desarrollo  
físico de los jóvenes atletas.  
En referencia a la nutrición deportiva fue la temática más habitual entre los estudios  
revisados. Los resultados coinciden en que los atletas adolescentes presentan exigencias  
nutricionales superiores a los observados en la población general en lo fundamental a la  
combinación de procesos de entrenamiento físico y crecimiento.  
En los adolescentes la principal fuente de energía durante el ejercicio la constituyen los  
carbohidratos, las proteínas juegan un papel significativo en la síntesis y la recuperación  
muscular por otro lado, las grasas saludables actúan en funciones hormonales y metabólicas  
indispensable en el desarrollo físico.  
Diversos estudios reportan que muchos atletas adolescentes no alcanzan las  
recomendaciones nutricionales establecidas, especialmente en relación con hierro, calcio y  
vitamina D. Estas deficiencias pueden generar fatiga, disminución del rendimiento,  
alteraciones inmunológicas y problemas en la salud ósea.  
Figura 2. nutrientes y rendimiento deportivo.  
863  
REVISIÓN BIBLIOGRÁFICA: ACTIVIDAD FÍSICA Y NUTRICIÓN EN ATLETAS DE 16 A 18 AÑOS DE CHIMBORAZO  
En cuanto, a la nutricional y hábitos alimentarios la revisión evidenció que uno de los  
principales problemas identificados en los atletas adolescentes es el limitado conocimiento  
sobre nutrición deportiva. Los estudios analizados muestran que muchos jóvenes presentan  
dificultades para planificar adecuadamente su alimentación, hidratarse correctamente o  
seleccionar alimentos apropiados para los períodos de entrenamiento y competencia.  
Tabla 7. Factores que influyen en el rendimiento deportivo de los atletas adolescentes.  
Factor  
Influencia sobre el rendimiento  
Mejora capacidades físicas y salud general  
Optimiza energía y recuperación  
Mantiene el rendimiento fisiológico  
Favorece recuperación y adaptación  
Mejora hábitos alimentarios  
Actividad física regular  
Alimentación equilibrada  
Hidratación adecuada  
Descanso y sueño  
Educación nutricional  
Disponibilidad energética adecuada  
Reduce riesgo de lesiones y fatiga  
DISCUSIÓN  
Los programas de educación nutricional demostraron efectos positivos sobre la calidad de la  
dieta, el consumo de frutas y verduras, la hidratación y la comprensión de los requerimientos  
energéticos específicos de cada disciplina deportiva. Estos hallazgos sugieren la necesidad de  
incorporar estrategias educativas permanentes dentro de los programas de formación  
deportiva. refieren que los programas contribuyen a reducir el riesgo de baja disponibilidad  
energética y favorecen una mejor toma de decisiones, relacionada con la alimentación  
deportiva (15). En esta misma línea, otros autores detectaron mejoras en la composición  
corporal, el conocimiento nutricional y los hábitos alimentarios de los deportistas jóvenes tras  
la implementación de programas educativos estructurado (16).  
La evidencia científica encontrada sobre la actividad física, nutrición y rendimiento deportivo  
confirma una estrecha relación entre actividad física, nutrición y rendimiento deportivo. Los  
estudios coinciden en que una adecuada disponibilidad energética favorece la recuperación  
muscular, optimiza las adaptaciones fisiológicas al entrenamiento y mejora el desempeño  
competitivo. Sin embargo, es fundamental considerar que las necesidades nutricionales de los  
atletas en desarrollo difieren sustancialmente de las de los adultos, requiriendo estrategias  
personalizadas que aseguren un crecimiento saludable mientras se previenen trastornos de la  
conducta alimentaria (1,8).  
Las evidencias encontradas en la revisión concuerdan en que el desarrollo deportivo juvenil  
debe sustentarse en un enfoque centrado en la salud integral del atleta, priorizando el  
bienestar físico y psicológico, por encima de los resultados competitivo (10). Igualmente.  
evidenciaron que la participación sistemática en actividades deportivas durante la  
adolescencia se asocia con beneficios significativos sobre la condición física, la salud mental y  
la calidad de vida (17).  
Una alimentación insuficiente, en esta etapa puede conducir a estados de baja disponibilidad  
energética, asociados con disminución de la masa muscular, alteraciones hormonales, mayor  
riesgo de lesiones y reducción del rendimiento físico. Esta problemática resulta especialmente  
relevante en atletas adolescentes debido a que se encuentran en una etapa crítica de  
crecimiento y desarrollo.  
864  
REVISIÓN BIBLIOGRÁFICA: ACTIVIDAD FÍSICA Y NUTRICIÓN EN ATLETAS DE 16 A 18 AÑOS DE CHIMBORAZO  
En los artículos revisados muestran especial preminencia para la provincia de Chimborazo,  
características geográficas y socioculturales y la altitud que pueden modificar las demandas  
fisiológicas y nutricionales de los atletas adolescentes.  
En este sentido podemos destacar el capital agrícola que ofrece, una significativa  
disponibilidad de alimentos tradicionales andinos como las habas, choclo, quinua, maíz y  
cebada con comprobados valores nutricionales, los cuales podrían incorporarse dentro de  
programas de nutrición deportiva  
No obstante, la escasez de investigaciones realizadas en deportistas adolescentes de  
Chimborazo es imperante la necesidad de desarrollar estudios locales que admitan  
caracterizar con mayor claridad los hábitos alimentarios, el estado nutricional y las  
necesidades en estos campos de la población.  
La investigación, es coincidente con la evidencia global que posiciona a la nutrición y el  
ejercicio como pilares claves para el bienestar y el triunfo de los atletas en la adolescencia,  
tardía. Asimismo, los datos recabados sustentan las pautas de expertos y entidades  
internacionales sobre la importancia de asegurar un aporte calórico óptimo en esta etapa de  
desarrollo (18, 19, 20).  
Paralelamente, la revisión científica evidencia que la formación en nutrición es una base  
indispensable mejorar, optimizar la alimentación, evadir carencias que perjudican la  
capacidad física. Por esta razón resulta indispensable que los métodos de educación  
alimentaria se incorporen de manera sistemática en los periodos de desarrollo de los  
deportistas juveniles.  
Definitivamente, la limitada creación científica conexa con adolescente deportivas en  
contextos andinos, particularmente en Chimborazo, coloca de manifiesto la necesidad  
robustecer las investigaciones regionales con el fin de forjar evidencia contextualizada que  
contribuya a mejorar la salud y la calidad de vida y el rendimiento en los jóvenes atletas.  
CONCLUSIONES  
De acuerdo a la evidencia científica examinada se corrobora que la actividad física y la nutrición  
mantienen relaciones de interdependencia, que sustentan el desenvolviendo integral de los  
adolescentes atletas de 16 a 18 años. La práctica regular de la actividad competitiva, cuando  
es alineada a una alimentación consecuente con los gastos energéticos y funcionales propias  
del desarrollo corporal y la preparación deportiva, beneficia la salud, rendimiento competitivo  
y la recuperación fisiológica del organismo.  
El estudio facilitó corroborar coincidencias en los aportes de los diferentes investigadores en  
referencia a los elementos que determinan la prevención de las lesiones, la fatiga muscular,  
los cambios del desarrollo y las fases de déficit energético referente a la práctica sistemática  
deportiva en estas edades. En este sentido se afirma que ello está determinado por la  
hidratación, la ingesta apropiada de micronutrientes y macronutrientes todo ello mediado por  
una educación alimentaria adecuada. A pesar de todas lo anterior, persisten hallazgos de falta  
de conocimiento sobre la ingesta, y carencias nutricionales entre los deportistas adolescentes,  
de ahí la necesidad de estrategias educativas nutricionales en formación deportiva.  
865  
REVISIÓN BIBLIOGRÁFICA: ACTIVIDAD FÍSICA Y NUTRICIÓN EN ATLETAS DE 16 A 18 AÑOS DE CHIMBORAZO  
Por otra parte, se encontró evidencia que muestran la coincidencia de las orientaciones dadas  
por las entidades internacionales que investigan la nutrición y la medicina del deporte.  
Referentes a que la carga de entrenamiento, aun que incide en el rendimiento deportivo en  
atletas de estas edades. Para que sea efectivo tiene que combinarse con un enfoque  
multidisciplinar sustentado en la planificación del entrenamiento deportivo, más nutrición y  
descanso para favorecer la recuperación funcional del organismo del adolescente.  
Se pudo constatar en la revisión realizada la limitada evidencia de investigaciones que,  
relacionada con la nutrición, salud y la práctica deportiva sistemática en adolescentes del  
Ecuador y en particular en la provincia de Chimborazo, a pesar de las potencialidades  
socioculturales, geográficas y ambientales del contexto andino. Elementos que pueden  
compensar el rendimiento deportivo desde lo fisiológico y nutricional de esta población.  
Limitaciones locales que son un detonante de la necesidad de investigaciones que faciliten  
identificar las costumbres en la alimentación, el estado nutricional, de los deportistas de la  
región. La información recabada sustenta la aplicación de estrategia multidisciplinares que  
incluyan profesionales de instituciones deportiva, de educación nutricional y la familia.  
Por último, la evidencia respalda la realización de investigaciones aplicas a partir de estudios  
longitudinales, intervenciones registradas que permitan generar evidencia del contexto  
andino para el desarrollo y el rendimiento deportivo de los atletas adolescentes ecuatorianos.  
DECLARACIÓN DE INTERESES  
Los autores no refieren conflictos de intereses  
CONTRIBUCIÓN DE LOS AUTORES  
Danilo Ortiz Fernández participó en la concepción de la investigación, búsqueda de la  
información, aplicación de cuestionarios, procesamiento de la información, redacción del  
manuscrito y revisión final del manuscrito.  
Edwin Roberto Naranjo Silva participó en la concepción de la investigación, procesamiento de  
la información y revisión final del manuscrito  
Rodney Orlando Santillán Murillo participó en la concepción de la investigación, búsqueda de  
la información, aplicación de cuestionarios, procesamiento de la información y redacción del  
manuscrito.  
Harold Alexi Zabala Jarrín, participó en la concepción de la investigación, procesamiento de la  
información y redacción del manuscrito.  
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