ANÁLISIS DE LOS DETERMINANTES DE LA RENTABILIDAD EN LA INDUSTRIA LÁCTEA: UN ESTUDIO DE CASO

Resumen

 La industria láctea representa un componente esencial en la estructura económica global, sin embargo, enfrenta una serie de desafíos que obstaculizan su rentabilidad, especialmente en un entorno de mercado cada vez más competitivo y volátil. El problema de la empresa San Sebastián radica en que, a pesar de su larga trayectoria en el mercado lácteo, ha observado una disminución alarmante en su rentabilidad, lo que pone en riesgo su estabilidad económica y competitividad a largo plazo. No obstante, este fenómeno no es exclusivo de San Sebastián; investigaciones recientes han revelado que una cantidad considerable de empresas dentro del sector lácteo enfrentan desafíos similares. El objetivo es llevar a cabo un análisis exhaustivo de los factores que contribuyen a la baja rentabilidad de la empresa San Sebastián, considerando las particularidades y dinámicas del sector lácteo, con el fin de proponer estrategias concretas para mejorar su desempeño financiero. Este estudio se fundamenta en una metodología con un enfoque de métodos mixtos, combinando investigación cuantitativa y cualitativa, a través de encuestas, entrevistas y observación directa, para obtener una comprensión integral de la situación de la empresa. En los resultados el análisis identifica factores clave que inciden en la baja rentabilidad, como altos costos operativos, gestión financiera ineficiente, limitada diversificación de productos y obsolescencia tecnológica. En conclusión, para mejorar la rentabilidad de San Sebastián, se requiere la implementación de estrategias de optimización de costos, fortalecimiento de la gestión financiera, diversificación de la oferta de productos e inversión en tecnología moderna.