2025. CAPACIDAD ANTIOXIDANTE DE UNA BEBIDA FERMENTADA TIPO KOMBUCHA ELABORADA CON JACKFRUIT (ARTOCARPUS HETEROPHYLLUS). Revista Científica Multidisciplinaria InvestiGo. 6, 15 (Mar. 2025), 67–81. DOI:https://doi.org/10.56519/052p7439.