ELABORACIÓN DE YOGURT ENRIQUECIDO CON MUCÍLAGO DE CACAO (THEOBROMA CACAO L) Y SU EVALUACIÓN DE SU CALIDAD FISICOQUÍMICA Y SENSORIAL. Revista Científica Multidisciplinaria InvestiGo, [S. l.], v. 6, n. 15, p. 218–229, 2025. DOI: 10.56519/5m19wp72. Disponível em: https://www.revistainvestigo.com/EditorInvestigo/index.php/hm/article/view/229.. Acesso em: 4 may. 2026.