“ELABORACIÓN DE YOGURT ENRIQUECIDO CON MUCÍLAGO DE CACAO (THEOBROMA CACAO L) Y SU EVALUACIÓN DE SU CALIDAD FISICOQUÍMICA Y SENSORIAL”. 2025. Revista Científica Multidisciplinaria InvestiGo 6 (15): 218-29. https://doi.org/10.56519/5m19wp72.