“EFECTO DE LAS HARINAS DE ZANAHORIA (DAUCUS CAROTA) Y TRIGO (TRITICUM AESTIVUM) EN LAS PROPIEDADES DE GALLETAS ENDULZADAS CON PANELA”, Inv, vol. 6, no. 17, pp. 99–115, Oct. 2025, doi: 10.56519/ptmaqa88.