“ELABORACIÓN DE YOGURT ENRIQUECIDO CON MUCÍLAGO DE CACAO (THEOBROMA CACAO L) Y SU EVALUACIÓN DE SU CALIDAD FISICOQUÍMICA Y SENSORIAL”. Revista Científica Multidisciplinaria InvestiGo, vol. 6, no. 15, Mar. 2025, pp. 218-29, https://doi.org/10.56519/5m19wp72.