“APLICACIÓN DE UN RECUBRIMIENTO BIODEGRADABLE A BASE DE ALMIDÓN DE YUCA (Manihot Esculenta) Y MAÍZ (Zea Mays L.) EN LA CONSERVACIÓN DE CARNE DE RES”. Revista Científica Multidisciplinaria InvestiGo 6, no. 15 (March 3, 2025): 97–112. Accessed May 3, 2026. https://www.revistainvestigo.com/EditorInvestigo/index.php/hm/article/view/227.