“DESARROLLO DE GALLETAS ENRIQUECIDAS CON HIERRO UTILIZANDO SANGRE DE CORDERO DESHIDRATADA Y HARINA DE MÁCHICA PARA MEJORAR SU VALOR NUTRITIVO”. Revista Científica Multidisciplinaria InvestiGo 7, no. 20 (July 8, 2026): 1045–1055. Accessed September 20, 2026. https://www.revistainvestigo.com/EditorInvestigo/index.php/hm/article/view/500.