“NUEVAS TENDENCIAS EN ALIMENTACIÓN: UN ESTUDIO SOBRE EL PAPEL DE LA PAPA (SOLANUM TUBEROSUM) EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA ”. Revista Científica Multidisciplinaria InvestiGo 5, no. 9 (January 31, 2024): 156–169. Accessed May 3, 2026. https://www.revistainvestigo.com/EditorInvestigo/index.php/hm/article/view/81.