ELABORACIÓN DE YOGURT ENRIQUECIDO CON MUCÍLAGO DE CACAO (THEOBROMA CACAO L) Y SU EVALUACIÓN DE SU CALIDAD FISICOQUÍMICA Y SENSORIAL. Inv [Internet]. 2025 Mar. 3 [cited 2026 May 4];6(15):218-29. Available from: https://www.revistainvestigo.com/EditorInvestigo/index.php/hm/article/view/229